Lisboa, un viaje a través del enoturismo

Te proponemos para empezar una experiencia de vinos por Lisboa y sus alrededores que te dejará muy buen sabor de boca... ¿A qué te apetece disfrutar de un auténtico viaje enológico?

Así, nuestro primer destino en este viaje al mudno del vino, nos lleva a la pintoresca Península de Setúbal, ubicada en la costa sur de Lisboa, una región vinícola que ha estado produciendo vinos muy destacados durante siglos. Setúbal es famosa por su vino Moscatel, un vino dulce con notas de cítricos y frutas maduras, reconocido a escala mundial. Los viñedos se extienden por colinas onduladas que ofrecen vistas panorámicas del océano Atlántico, creando un escenario encantador para degustar estos vinos únicos. Los visitantes pueden conocer el proceso de producción del vino, desde la recolección de la uva hasta el embotellado, y aprender sobre las técnicas tradicionales y modernas utilizadas en la vinificación. ¡Una experiencia 100 % recomendable!

A pocos kilómetros de Setúbal, nos encontramos con Palmela, una ciudad ubicada en lo alto de una colina, lo que favorece a disfrutar de unas impresionantes vistas de los alrededores, incluyendo los viñedos que se extienden hasta donde la vista puede alcanzar. La región es famosa por sus vinos tintos robustos, especialmente los producidos con la variedad de uva local, Castelão. Muchas bodegas abren sus puertas para visitas guiadas, donde puedes aprender sobre el proceso de vinificación y, por supuesto, degustar una amplia variedad de vinos locales.

Continuamos nuestro viaje hacia Carcavelos, turísticamente conocido por su icónica y extensa playa con el mismo nombre, una de las más grandes de la región de Lisboa. Pero esta zona también adquiere una gran importancia en el ámbito del enoturismo, destacando la producción del vino de Carcavelos, un vino dorado con toques de frutos secos. No dudes en visitar las bodegas, abiertas a todo tipo de visitantes, para catar esta auténtica delicia. Una de nuestras mayores recomendaciones es hacerlo en Quinta dos Pesos, una de las más reconocidas históricamente.

Más allá de Carcavelos, nos dirigimos a Colares, una región vinícola de lo más original donde los viñedos se plantan en la arena cerca de la costa atlántica. La proximidad al mar y la influencia del clima oceánico dan lugar a vinos frescos y muy diferenciados del resto de variedades, otorgándoles un especial interés por parte de los especialistas en el sector vinícola. Además, aquí se encuentra la Bodega Regional de Colares, la cooperativa de vino más antigua del país y una visita ineludible.

Nuestro último tramo nos lleva a Bucelas, una región vinícola ubicada a unos 25 kilómetros al norte de Lisboa y conocida por sus vinos blancos secos, especialmente el Arinto. Los viñedos de Bucelas se encuentran en tierras más elevadas, aprovechando la frescura del aire para producir vinos con mayor acidez y sabores cítricos. No dudes en visitar las bodegas locales para explorar la historia vinícola de la región, llevarte alguno de sus productos como souvenir o vivir fascinantes experiencias de maridaje, donde puedes disfrutar de vinos locales junto con platos regionales.

Finalmente, no podemos concluir nuestro viaje sin mencionar la famosa Ginjinha, un licor de cereza que ha conquistado el corazón de los lisboetas y visitantes por igual. También conocida como “Ginja” en portugués, está elaborada a partir de aguardiente de cereza y azúcar, con la adición de bayas de ginja o cerezas ácidas que le dan su sabor distintivo. Esta bebida se ha convertido en una parte esencial de la experiencia culinaria lisboeta, así que visita alguna destilería o taberna típica para probarla y sumergirte en la verdadera cultura de la zona.

Como ves, las posibilidades de Lisboa para los amantes del buen vino son infinitas… ¡Reserva ya tu viaje!